امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0

[-]
کلمات کلیدی
گیاه زیان‌هایی به می‌رساند که بدن خواری

زیان‌هایی که گیاه خواری به بدن می‌رساند!
10-09-2019، 05:55 PM,
#1
زیان‌هایی که گیاه خواری به بدن می‌رساند!
به گزارش مشرق، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: جایگزینی کاملی برای گوشت وجود ندارد و نمی‌توان گوشت را به طور کامل از سبد غذایی حذف کرد.

‌نسرین علیزاده  با اشاره به افزایش قیمت گوشت و فرآورده‌های گوشتی و کاهش توان خرید مردم برای این محصولات، افزود: تامین پروتئین‌های موجود در گوشت از نیازهای اساسی بدن انسان به خصوص کودکان در حال رشد و نوجوانان در سن بلوغ است که با توجه به افزایش قیمت مرغ و گوشت باید جایگزینی برای آن درنظر گرفت تا نیاز بدن تا حدی تامین شود.

وی ادامه داد: برای جایگزینی آن می‌توان از حبوبات، غلات، تخم مرغ و... استفاده کرد که البته حبوبات هم به طور کامل جایگزین مناسبی نیست، زیرا پروتئین‌های حیوانی دارای ۱۰۰ درصد از اسید آمینه‌های ضروری مورد نیاز بدن است که در مورد حبوبات اینطور نیست.

علیزاده در پاسخ به این سوال که آیا صرفا گیاهخوار بودن به نفع بدن است؟ گفت: به طور قطع خیر، صرفا گیاهخوار بودن سبب تامین نشدن بخشی از نیازهای اساسی بدن می‌شود، به طور مثال در گیاه‌خواری، شیر حذف شده که موجب کمبود کلسیم می‌شود.

وی تصریح کرد: عامل دیگر رابطه میان میزان مصرف و درصد جذب مواد مورد نیاز است، مثلا یک لیوان شیر ۳۰ درصد از نیاز روزانه انسان را به کلسیم تامین می‌کند، اما برای تامین همین مقدار کلسیم از کلم بروکلی که یک فرآورده گیاهی و دارای کلسیم است باید یک کیلو کلم بروکلی مصرف شود که چنین مسئله‌ای تقریبا امکان ناپذیر است.

وی در پایان افزود: فرآورده‌های گوشتی دارای پروتئین، اسید آمینه‌های ضروری و املاح مورد نیاز بدن است و نباید از رژیم غذایی حذف شود، همچنین مصرف میوه و سبزی به صورت روزانه مورد توصیه کارشناسان تغذیه است.


منبع: ایسنا
پاسخ
 سپاس شده توسط shervin ، AlirezA M ، P@RSA ، wrongturn ، رعنا ملکان ، دیروز، 11:23 PM">soheil124


موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  خاصیت باورنکردنی پنج گیاه برای از بین بردن چین و چروک رزا 0 23 10-09-2019، 05:47 PM
آخرین ارسال: رزا
  یک کشاورز چینی، گلابی هایی به شکل بودا پرورش داد! Neda Ariania 2 4,492 21-02-2015، 09:10 AM
آخرین ارسال: AlirezA M
pink flower گالری عکس ششمین نمایشگاه فصلی گل و گیاه تهران و جشنواره گل های پاییزی Neda Ariania 8 7,002 24-10-2014، 09:06 PM
آخرین ارسال: رزا
  ششمین نمایشگاه فصلی گل و گیاه تهران و جشنواره گل های پاییزی P@RSA 2 2,908 04-10-2014، 11:50 AM
آخرین ارسال: shervin



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان